NOUILLES SAUTÉES AU POULET

300 gr de nouilles chinoise aux oeufs ou pas

1 escalope de poulet

 3 c à s de sauce soja sucrée 

2 c à s de sauce de soja salée

 2 c à s d'huile de sésame

1 c à s de miel de châtaigner ou autre

1/2 poivron rouge vert et jaune 

et 1 poignée de légumes asiatique pour wok (facultatif)

1 gousse d'ail hachée

Graines de sésame

Préparation:

ÉTAPE 1 :

Dans un wok, mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, de la sauce sucrée, du miel et de l'ail haché.

Coupez l'escalope de poulet en fines lamelles et les faire caraméliser pendant 5 mn.

Mettre la viande de côté.

ÉTAPE 2 :

Coupez les poivrons en lamelles.

Dans le même wok, chauffez l'huile de sésame et faites sauter 1 minute les lamelles de poivron et les légumes asiatiques assaisonnez avec la cuillère de sauce soja salée restante, poivrez puis ajoutez les nouilles cuites selon le mode d'emploi. Remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud.

Ajoutez le poulet caramélisées aux nouilles, saupoudrez de sésame et continuer la cuisson 2/3 minutes puis dégustez.

Source: Recette de NOUILLES SAUTÉES AU POULET par Brigitte N. (www.lesfoodies.com)