1 lapin entier 3 oignons 1 gousse d’ail 1 carotte 1 petite boîte de champignons entiers 1 L 1/2 de vin rouge assez fort 5 cl d’armagnac 4 à 5 cas de farine 1 C à S de concentré de tomate 20 gr de beurre 2 cas d’huile d’olive 1 bouquet garni se poivre...