le Blog de bibifricottin

29 mars 2020

GALETTES BRETONNES

300 G farine 180 G beurre salé 120 G sucre 1 Jaune d’œuf 1 Gousse de vanille 28 galettes bretonnes Préparation: Dans un saladier mettre beurre coupé en morceaux + sucre fouetter bien jusqu’à obtenir une crème. Je me suis servie d'un fouet électrique et...

Posté par bibi Gre à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galettes bretonnes

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27 mars 2020

BRIOCHE

Ingrédients (8 personnes): 350 gr de farine Francine pour ma brioche maison 17.5 cl de lait tiède 1 pincée de sel (eux on mit 8 gr) 40 gr de sucre 75 gr de margarine ASTRA (eux on mit du beurre) 1 œuf entier 1 sachet de levure boulanger Très légère et...

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27 mars 2020

GAUFRES LIÉGEOISES

Ingrédients (10 personnes): 250 gr de farine 15 gr de cassonade 10 gr de levure boulangère 1 œuf 10 cl de lait tiède 110 gr de beurre 90 gr de Sucre perlé 2 sachets de sucre vanillé ♦️Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de démarrer la préparation....

Posté par bibi Gre à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LIEGEOISE

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27 mars 2020

BRIOCHE NANTERRE

Ingrédients (8 personnes): Matériel : Un robot pâtissier Un moule à cake de 26 cm Un pinceau pâtissier 290 /300 gr de farine type 45 3 g de sel 40 g de sucre 10 g de levure fraîche de boulanger 3 œufs (150 g) 125 g de beurre mou mais pas liquide ATTENTION...

Posté par bibi Gre à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2020

BRIOCHES AU YAOURT

250 Gr de yaourt à température ambiante 100 Gr de sucre 1 Œuf 70 Gr de beurre ramolli 500 Gr de farine 1 Sachet de levure boulangère 2 C à café de sucre Zeste de citron râpé, confiture, chocolat la garniture de votre choix 1 Jaune d’œuf et peu de lait...

Posté par bibi Gre à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2020

GAUFRES

3 Jaunes et blancs séparés 25 cl de lait 175 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet sucre vanillée 60 gr de sucre 80 gr de beurre Préparation: Mélangez les jaunes avec le lait, Ajouter la farine et remuer, Ajouter le sucre et la levure chimique...

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2 mars 2020

BRIOCHES SPIRALES

Ingrédients (10 personnes): 1 yaourt vanille 125 gr 1 pot de sucre = 125 gr 1 pot d'huile = 12.5 CL 2 pots d'eau tiède = 25 CL 7 pots de farine = 875 gr 1 œuf 1 pincée de sel 1/2 cube de levure de boulanger = 12 gr Dans un bol pétrisseur ou pas.... Mélanger...

Posté par bibi Gre à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt sucre perlés

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