le Blog de bibifricottin

23 février 2020

GALETTE FRANGIPANE A LA CRÈME PATISSIERE

CRÈME D'AMANDE : * 100 gr de beurre * 100 gr de sucre * 100 gr de poudre d'amande * 2 bouchons de rhum ambré * 3 jaunes d’œuf CRÈME PÂTISSIÈRE : * 1/4 de litre de lait * 50 gr de sucre * 40 gr de farine * 1 œuf entier + 1 jaune POUR LA GALETTE : 2 pâtes...

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Tags: creme amande pâte feuilletée, creme patissière

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23 février 2020

TARTELETTES AUX POMMES

1 Pâte feuilletée rectangulaire du commerce 3 Pommes 1/2 Nappage du commerce 1 sachet sucre vanillé et compote pomme 8 tartelettes de 8 x 13 Dérouler la pâte feuilletée. Piquer un peu la pâte. Déposer un peu de compote sans aller près des bords. Déposer...

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Tags: POMMES PÂTE FEUILLETÉE

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5 août 2019

TIRAMISU

250 gr de Mascarpone 3 oeufs 1 C à Soupe amaretto café très fort une vingtaine de boudoirs environ 70 gr de sucre en poudre Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et incorporer le mascarpone Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange jaunes-sucre...

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Tags: van houten mascarpone

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25 juillet 2019

FONDANT AU CHOCOLAT LÉGER

2 œufs 90 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe d’édulcorant 1 cuillère à soupe de farine Préparation : Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes. Dans un saladier fouettez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant...

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Tags: CHOCOLAT FROMAGE BLANC

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30 juin 2019

CLAFOUTIS AUX POMMES

120 gr de fromage blanc ou yaourt (j'ai mit fromage blanc) 100 gr de farine 4 jaunes d'oeufs 3 pommes golden 25 gr de stévia (j'ai mis du vrai sucre 40 gr) 2 sticks de sucre vanillé candérél (1 pour la pâte et l'autre pour saupoudré la tarte) 1 c à café...

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Tags: POMMES

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18 juin 2019

ABRICOTIER

120 gr de fromage blanc ou yaourt (j'ai mit fromage blanc) 100 gr de farine 4 jaunes d'oeufs (j'en ai mis 5 car ils étaient très petits) 10 abricots 25 gr de stévia (j'ai mis du vrai sucre 40 gr) 2 sticks de sucre vanillé candérél (1 pour la pâte et l'autre...

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Tags: abricots, fromage blanc

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1 juin 2019

PUDDING AUX PETITS BEURRE ET AUX POMMES

Ingrédients (6 personnes): Un paquet de 150 g de petits-beurre 500 ml de lait écrémé 2 œufs 2 cuillères à Café d'édulcorant liquide 1 Cuillère à Café de vanille liquide j'ai utilisé un moule silicone à cake.. la prochaine fois je prendrai le moule carré...

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Tags: lait, petits beurre, œufs

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8 mai 2019

GAUFRES FRUITÉES sans farine

2 œufs 300 g de fromage blanc ou du Skyr à 0 % 150 g de semoule fine 1 zeste d'orange (j'ai mis le zeste d'une orange entière) 230 g de pommes pelées 20 gr de sucre fin 1/2 sachet de Levure chimique jus d'1 orange pressée (grosse orange) j'ai fais 8 gaufres...

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Tags: semoule gaufre

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3 mai 2019

GATEAU AUX NOIX

Recette pour un moule à manquer et diviser en 2 les ingrédients pour un moule à cake 200 Gr de noix moulues 200 Gr de beurre très mou 250 Gr de sucre en poudre 20 Cl de lait 4 Œufs 300 Gr de farine 2 Sachets de levure chimique Préparation: Préchauffer...

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Tags: NOIX

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3 mai 2019

RENVERSE A L'ANANAS

1 boite d'ananas en rondelles ou ananas frais 100 g de farine 85 g de sucre 50 g de beurre mou 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de caramel liquide Préparation: Pour cette recette j'ai utilisé le moule grand rond...

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Tags: ANANAS

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