NOUILLES SAUTÉES AU CREVETTES CARAMÉLISÉES

300 gr de nouilles aux œufs  (j'ai mis des nouilles de blé tendre) 

400 g de crevettes décortiquées

3 c à s de sauce soja sucrée  

2 c à s de sauce de soja salée  

2 c à s d'huile de sésame

1 c à s de miel

1 poivron rouge

1 gousse d'ail hachée

Graines de sésame

ÉTAPE 1 :

Dans un wok, mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, de la sauce sucrée, du miel et de l'ail haché.

Ajoutez les crevettes décortiquées, mélangez et faites caraméliser le tout 5 minutes.

Mettez les crevettes de côté au chaud.

ÉTAPE 2 :

Coupez le poivron en lamelles.

Dans le même wok, chauffez l'huile de sésame et faites sauter 1 minute les lamelles de poivron, assaisonnez avec la cuillère de sauce soja salée restante, poivrez puis ajoutez les nouilles cuites selon le mode d'emploi. Remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud.

Ajoutez les crevettes caramélisées aux nouilles, saupoudrez de sésame puis dégustez.

Source: Recette de NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES CARAMÉLISÉES (www.lesfoodies.com)