le Blog de bibifricottin

3 mai 2019

COMMENT FUMER DE LA GRAINE DE COUSCOUS

1 kgs de couscous FIN de marque FERRERO 1 kgs de couscous MOYEN de marque FERRERO 1 TRÈS GRANDE BASSINE POUR 2 KGS DE COUSCOUS 1 cuillère à soupe de SEL 2 cuillères à soupe 1/2 HUILE LESIEUR ARACHIDE Fumer de la graine ... , suivre la notice qui résulte...

Posté par bibi Gre à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous

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3 mai 2019

LÉGUMES DE COUSCOUS à la COCOTTE MINUTE

VIANDES : j'ai mis du bourguignon 200 gr du paleron (du jumeau) et plat de côte avec os ET un peu d'huile LÉGUMES : 2 gros oignons Courgettes Navets Carottes Chou Fonds d'Artichauts Pois chiches fèves sel / poivre ras el hanout 1 cuillère à soupe Toujours...

Posté par bibi Gre à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes couscous cocotte minute

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3 mai 2019

PALETTE DE PORC A LA COCOTTE MINUTE

Palette de porc 900 gr 1 Oignon 6 Pomme de terre ferme (rouge) 1/4 De choux Poivre Feuille de lauriers Préparation: Recouvrir d'eau la palette de porc y ajouter 1 oignon coupé en 4 et les feuilles de Laurier (un peu plus que recouvrir) un peu de sel car...

Posté par bibi Gre à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PALETTE DE PORC CHOUX

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1 mai 2019

TOURTE A LA BROUSSE

1 brousse (fromage) 1 tome de St Marcellin 1 petit sachet de parmesan 3 oeufs 1 toute petite boite de petits pois poivre 2 pâtes feuilletées Préparation: Prendre un ravier. Y déposer la brousse + le sachet de parmesan, la tome de st marcellin coupée en...

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Tags: brousse fromage

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1 mai 2019

ROTI DE PORC à la Cocotte minute

1 rôti de porc de 600g 1 gros oignon 400g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d’huile 30 g de beurre 2 gousses d’ail 12 pommes de terre rouge (pour la fermeté) sel/poivre 30/35 CL d'eau (j'avais mit 25 cl et pas assez de sauce à mon goût) Préparation:...

Posté par bibi Gre à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc champignons

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1 mai 2019

LENTILLES à la VIANDE (cocotte minute)

1Kg200 viande (j'ai mit jarret et jumeau) 1 Boite de lentilles vertes 1 Gros oignon 3 Gousses d'ail Persil 1 Boîte de tomate concassées Sel et poivre 2 Cuillères à soupe d'huile Préparation: J'ai mit dans ma cocotte minute. L'huille et l'oignon et l'ail...

Posté par bibi Gre à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles viandes cocotte minute

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1 mai 2019

FRICASSES TUNISIEN

ENVIRON 60 PETITS FRICASSÉS 1 kg de farine 1 cube de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 2 œufs 1/4 d'eau tiède 4 cuillères à soupe d'huile Préparation: Au fond de la cuve de votre pétrisseur... Mettre 2 tasses d'eau tiède (pas bouillante)...

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Tags: fricassés

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1 mai 2019

CHAMPIGNONS FARCIS

5 GROS CHAMPIGNONS 200 gr de brousse ou ricotta ou fromage allégé ou fromage persillé comme du boursin 1 tranche et 1/2 de jambon blanc ou du thon une persillade - sel et poivre Préparation: Nettoyez les champignons. Moulinez le jambon blanc. Mélangez...

Posté par bibi Gre à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons fromage

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1 mai 2019

PUREE AU JUS DE RÔTI

1 Poulet fermier Huile tournesol Sel poivre Ail 8/10 Feuilles de laurier Eau Préparation: Je prends une grande marmite. Je mets 3/4 d'un verre d'huile à moutarde environ mais pas moins.Sel et poivre et je mets le poulet que je fais rôtir dans tous les...

Posté par bibi Gre à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET PUREE

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1 mai 2019

SAUCE ÉCHALOTES POUR POISSON

3 échalotes 30 gr de beurre 25 cl de crème fraîche liquide 50 cl de vin blanc 1 C à S de maïzena 1 C à C de thym ou herbe de Provence 3 C à S rase de fumé de poisson 1 C à S de curry 1 pincée de poivre Pas de sel car le fumé de poisson sale suffisamment...

Posté par bibi Gre à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce poisson

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