Articles populaires – le Blog de bibifricottin

31 octobre 2019

PIZZA BUTTERNUT

Ingrédients (4 personnes): 1 Butternut Sauce tomate ou sauce bolognaise jambon ou lardons.. ce que vous voulez herbe de provence gruyère râpé ou parmesan Préparation: Couper le butternut en tranche 1 cm environ Cuire à la vapeur 5 mn Laisser refroidir...

Posté par bibi Gre à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BUTTERNUT PIZZA

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25 février 2020

CRAQUELÉS AU CITRON

23 CRAQUELÉS 300 gr de farine 110 gr de beurre mou 120 gr de sucre 11 gr de levure chimique 2 œufs 1 citron jaune jus + zeste non traités 1 pincée de sel (pas obligatoire ) j'en ai pas mit sucre semoule sucre glace Dans un saladier battre le beurre mou...

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Tags: beurre citron sucre glace

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30 août 2020

STEAK DE THON

Ingrédients (2 personnes): 200 Gr de thon au naturel en boite (140 gr égoutté) 1 Œuf 1 Échalote 2 Gousses d'ails 1 Cuillère à soupe rase de persil Sel et poivre Je mouline mon thon. Je mouline mon échalote et mon ail. J'incorpore mon oeuf persil sel et...

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Tags: STEAK THON

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25 avril 2019

BOULETTES DE MAMIE NANOU

600 gr viande hachée de bœuf 250 gr d'oignons hachés 2 œufs 5 gousses d'ail Persil haché 2 C à Soupes bombées de semoule MATSOTS (semoule de galette) OU mie de pain trempée bien égouttée 1 C à thé de muscade sel/poivre Préparation: Mélanger le tout et...

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Tags: viandes hachée boulettes

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25 avril 2019

MONTECAOS ou GHRIBIA

1 KG de Farine 300 gr de Sucre Glace 500 gr (50 cl) d'Huile (j'ai mit "lesieur arachide" ils se conservent mieux 140 gr poudre d'amande 1 sachet de Levure Chimique et cannelle Lien que j'ai trouvé sur youtube et que je valide https://www.youtube.com/watch?v=EAU1jP6iZL4...

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Tags: cannelle

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25 avril 2019

GATEAUX BLANC

3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 3 Cuillères à soupe d'orange 1 Verre d'huile lesieur arachide 1 paquet de levure chimique 500 g de farine Pour faire le glaçage blanc 3 Blanc d'oeuf 1 sucre glace 300 gr ajouter un peu si trop liquide ET 1/2 jus de citron...

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Tags: blanc bonbon glaçage

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26 avril 2019

COMPOTE D'AUTOMNE

J'ai fait cette compote dans mon soupe&co 500 gr de pommes 250 gr de potimarron ou betternut 250 gr coing 2 tranches de pain d'épice 1 cuillère à café d'épices de pain d'épices 25 cl de jus d'orange Jus d'1/2 citron Préparation: J'ai tout mit dans le...

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Tags: potimarron pain d'épices

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25 avril 2019

CROQUANTS AUX AMANDES

6 OEUFS 300 G DE SUCRE 2 VERRES D'HUILE "LESIEUR ARACHIDE" (verre en plastique) 1 KG DE FARINE 2 PAQUETS DE LEVURE ALSACIENNE (chimique) ZEST d'un citron entier AMANDES ou NOISETTES que je grille 3/4 mn dans ma poêle ça donne plus de goût aux croquants...

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Tags: amandes noisettes croquants

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26 avril 2019

VELOUTE DE POIS DOUX

500 gr de pois doux 1 oignon 2 pommes de terre 1 cube de volaille un peu de sel 75 cl d'eau 1 c à soupe rase de ricotta ou un kiri Préparation: Mettre tous les légumes et l'eau dans le soupe&co. P1 / 30 mn. A la fin ajouter le fromage et pulser 3 fois....

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Tags: POIS DOUX

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25 avril 2019

TRIANGLES AUX AMANDES A L'ACTIFRY

2 Bols de poudre d'amande (400 gr) 1 Bol de sucre (200 gr) 2 Œufs Le zeste d'un citron et fleur d'oranger 2 bouchons 2 Paquets de feuilles de brick (40 triangles) Préparation: Malaxer tous les ingrédients. (vois lien ci dessous pour le pliage) http://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs...

Posté par bibi Gre à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande miel actifry feuilles de brick

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26 avril 2019

TCHOUTCHOUKA

Tomates fraîches 3 Poivrons Ails Huilesel ET Poivre Préparation: Coupez 1 kg de tomates en quartier (j'enlève les pépins au maximum) dans une marmite et y ajouter 3 poivrons coupés en lamelles 1 de chaque couleur et les mettre dans la marmite avec les...

Posté par bibi Gre à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIVRON TOMATE HUILE

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28 avril 2019

ŒUFS DE PÂQUES de Chef Hervé

OEUFS DE PAQUES 4 OEUFS FARINE CHAPELURE 2 OEUFS HUILE CUIRE 4 OEUFS DANS DE L'EAU BOUILLANTE pendant 6 minutes puis les refroidir et les écaler Préparer les ingrédients : Disposer la farine, la chapelure et les oeufs en omelettes dans bol ou assiette...

Posté par bibi Gre à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OEUFS CHAPELURE

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28 avril 2019

PIZZA RAPIDE

Oignons Coulis de tomate Sel Poivre Origan Préparation: COULIS DE TOMATE : Faire revenir oignons mixés avec coulis de tomate + sel + poivre. PÂTE : Faire chauffer un grand verre d'eau au micro onde (1/4 d'eau) (tiède). Et le verser dans la petite bassine....

Posté par bibi Gre à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizzas

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1 mai 2019

POMMES DE TERRE RISSOLÉES A L'ACTIFRY

880 De pommes de terre (1er prix) 1 Dose d'huile jusqu'au trait avec la ptite cuillère de l'actifry Paprika Sel Et persillade Préparation: J'ai mit l'huile que j'ai étalé avec mon pinceau.J'ai mit mes pommes de terre coupées en dès de la même taille de...

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Tags: ACTIFRY

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1 mai 2019

TABOULET

500 Gr de semoule moyenne de marque "ferrero" pour moi 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 6 tomates moyennes 1/2 concombre 1 oignons rouge 4 citrons olives noires Menthe fraîche que j'avais congelée 30 CL d'eau bouillante salée 6 C à...

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Tags: SEMOULE TOMATES

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1 mai 2019

LENTILLES à la VIANDE (cocotte minute)

1Kg200 viande (j'ai mit jarret et jumeau) 1 Boite de lentilles vertes 1 Gros oignon 3 Gousses d'ail Persil 1 Boîte de tomate concassées Sel et poivre 2 Cuillères à soupe d'huile Préparation: J'ai mit dans ma cocotte minute. L'huille et l'oignon et l'ail...

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Tags: lentilles viandes cocotte minute

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1 mai 2019

ROTI DE PORC à la Cocotte minute

1 rôti de porc de 600g 1 gros oignon 400g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d’huile 30 g de beurre 2 gousses d’ail 12 pommes de terre rouge (pour la fermeté) sel/poivre 30/35 CL d'eau (j'avais mit 25 cl et pas assez de sauce à mon goût) Préparation:...

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Tags: porc champignons

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1 mai 2019

BONHOMME DE PAIN D'EPICES

Je n'ai pas suivit les mêmes proportions que la recette car mon moule était plus grand donc j'ai doublé les doses 250 gr de Miel d'acacia (j'ai mit châtaignier) c'est pour cela qu'il est fonçé 10 cl de lait chaud 100 gr de beurre fondu 200 gr de farine...

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Tags: épices

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1 mai 2019

POMME SURPRISE

1 Yaourt nature 2 Pots de sucre 3 Pots de farine 3 Oeufs 1/2 Pot d'huile 1 Paquet de levure 1 Paquet de sucre vanillé 3 Pommes caramel 1 bouchon de rhum (facultatif) j'en ai fait 6, il me restait de la pâte donc j'en ai encore fait 3 dans moule à tartelette...

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Tags: POMMES CARAMEL

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1 mai 2019

LOUBIA HARICOTS COCO

1500 g de viande de bœuf (bourguignon) Jarret avec os ou sans os, du gite ou paleron ou les 2 500 g d'haricots blanc coco 1 oignon 3 tomates fraîches épluchées 2 belles poignées de carottes coupées en rondelles épaisses tomates concassées en boite (1/2...

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Tags: VIANDE HARICOTS COCO

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1 mai 2019

CUISSES DE POULET à la sauce AUX CHAMPIGNONS

2 cuisses de poulet avec la peau 30 cl de bouillon 1 cube de volaille 12 cl de vin blanc 7 cl de crème fraîche 2 échalotes hachées 1 c à soupe d'huile d'olive 1 boite de champignons émincés épais (230 gr égouttés) poivre Je n'ai pas mit de sel car avec...

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Tags: poulet champignons

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1 mai 2019

SAUCE ÉCHALOTES POUR POISSON

3 échalotes 30 gr de beurre 25 cl de crème fraîche liquide 50 cl de vin blanc 1 C à S de maïzena 1 C à C de thym ou herbe de Provence 3 C à S rase de fumé de poisson 1 C à S de curry 1 pincée de poivre Pas de sel car le fumé de poisson sale suffisamment...

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Tags: sauce poisson

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3 mai 2019

TERRINE DE THON A LA MACÉDOINE DE LÉGUMES AU COOKEO

280 gr de thon 5 œufs 5 cuillères à soupe de crème fraîche 140 gr de gruyère râpé 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 bonne cuillère à soupe de persil 1/2 boite de macédoine de légumes piment d’Espelette (2 pincées) sel poivre Préparation: Mettre...

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Tags: MACEDOINE DE LEGUMES COOKEO

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3 mai 2019

FLAN "PÉCHÉ MIGNON" AU COOKEO

1 lait concentré SUCRE de 379 gr 1 boite et ½ de lait demi écrémé (prendre la boite du lait concentré comme doseur) 1 cuillère à Soupe rase de maïzena 5 œufs moyens 50 gr de noix de coco Caramel vahiné Pèches au sirop Film étirable 40 cl d’eau pour la...

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Tags: pêche flan cookeo

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5 mai 2019

CASSOULET A MA FACON AU COOKEO

500 gr de haricots blancs (que j'ai fait tremper la veille dans de l'eau froide) 1 boite de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 saucisses de Toulouse fumées (coupées en rondelles) 2 diots (coupées en rondelles) Merguez 1 cube...

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Tags: haricot blanc menthe

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